Ristorante

Il Ristorante

Un viaggio nel gusto

Benvenuti al ristorante di Lagorá, dove la passione per la cucina italiana incontra l’innovazione contemporanea dello Chef Riccardo Veneziano. Ogni piatto nasce dall’incontro tra tecnica e creatività, con ingredienti locali, freschi e stagionali, selezionati con cura per offrire sapori autentici e sorprendenti.

Immerso nella luce naturale e affacciato sul suggestivo laghetto di Borgolombardo, il nostro ristorante è pensato per offrire un’esperienza multisensoriale. Le attrezzature di ultima generazione e l’attenzione ai dettagli garantiscono un servizio impeccabile, trasformando ogni pasto in un momento da ricordare.

Ogni portata è un racconto. Ogni assaggio, un ricordo che rimane.

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QUALITÀ E GUSTO IN OGNI PIATTO

Ingredienti freschi, sapori autentici

Selezioniamo con cura ogni singolo ingrediente per offrire piatti genuini e ricchi di sapore. Dalle specialità di mare come lo Spaghettone con vongole veraci e bottarga, al gusto autentico della terra come la Tartare di Fassona o la nostra raffinata Parmigiana di melanzane, ogni ricetta è studiata per esaltare al massimo il sapore naturale degli ingredienti.

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Tartare di Fassona

Una tartare di manzo selezionata, servita con spinacino scottato, datterini gialli e rossi, uovo di quaglia e polvere di agrumi. Un equilibrio perfetto tra delicatezza e intensità, per chi ama i sapori autentici della carne cruda valorizzata al meglio.

Cacio e Pepe di Mare

Tagliolino fresco con pecorino romano DOP, pepe nero e tartare di gambero rosso di Mazara, completato da una polvere di limone che ne esalta il profumo marino. Un classico romano che si tuffa nel Mediterraneo.

Polpo Lagorà

Tentacolo di polpo del Mediterraneo cotto a bassa temperatura, servito su crema di patate al rosmarino, con petali di pomodoro confit e polvere di olive taggiasche. Tenero, profumato e irresistibilmente elegante.

Tartare di Tonno Rosso

Tonno selezionato, marinato con scorza d’arancia e lime, erba cipollina, semi di sesamo, senape in grani e olio EVO. Un piatto fresco, sapido e aromatico, perfetto per iniziare la tua esperienza vista lago.

Dessert Artigianali

Completa il tuo viaggio gastronomico con dessert come il Tiramisù classico o l’irresistibile Semifreddo al frutto della passione.

Eventi e Novità

Rimani aggiornato sugli eventi esclusivi e sulle novità dell’Agorà Milano. Segui le avventure culinarie dello Chef Riccardo Veneziano e scopri nuovi modi per vivere al meglio la tua esperienza presso il nostro ristorante.